RUSKE KAPE

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

BISKVIT:
6 rumenjakov
6 beljakov....sneg
195 g sladkorja
1 vanilin
75 g vode
180 g moke
23 g grenkega kakava...vmešaš med moko!!!!
1 pecilni prašek....vmešaš med moko

Iz beljakov in dela sladkorja stepeš čvrst sneg.
Rumenjake penasto umešaš s preostalim sladkorjem in vanilinom.
Rumenjakovi masi domiksaš vodo, potem pa z metlico izmenjaje nežno vmešavaš moko s kakavom in pecilnim praškom ter beljakov sneg.

Pečeš na peki papirju na pekaču v velikosti pečice v predogreti pečici brez ventilacije pri 190 st. C cca 15 minut.

KREMA :
500 ml mleka
2 vanilin pudinga
1 vanilin sladkor
110 g sladkorja

150 g masla sobne T

Skuhaš puding po navodilu z vrečke za puding. Med mešanjem ga ohladiš do mlačnega in postopoma primksaš maslo sobne T.
Iz biskvita izrežeš kroge poljubne velikosti (majhni na bodo).
Na polovico krogov naneseš kremo, nanjo položiš nenamazan krog. Kremo naneseš še po obodu in valje povaljaš v kokosovi moki.
Po vrhu valjev naneseš raztopljeno čokolado (čokolada + olje)