JABOLČNA PITA

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

TESTO:
250 g moke
150 g masla
50 g margarine Rama za peko
1 rumenjak
2 kavni žlički kisle smetane
½ pecilnega praška
1 žlica ruma
naribana bio limonina lupina

NADEV:
½ kg olupljenih jabolk
1 jedilna žlica sladkorja
malo masla

marelična marmelada

Jabolka naribaš in prepražiš na malo masla. Dodaš 1 žlico sladkorja, cimet in malo ruma.

Testo zgnetzeš na hitro in ga razdeliš na dva dela (če boš jabolka prekril s celo plastjo) ali pa na 2/3 + 1/3 (če boš zgoraj dal mrežo).
Spodnji del testa premaži s precej MARELIČNE MARMELADE in nadevaj prepražena jabolka.
Pokrij z drugim delom testa.
Ppeci brez ventilacije v predogreti pečici pri 180 st. C 45 min.