SLIVOVA PITA

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

TESTO:
170 g moke
40 g sladkorja
100 g masla
1 rumenjak
1 rezana jedilna žlica kisle smetane

NADEV:
300g zrelih fig ali sliv

PRELIV:
4 rumenjaki
50 g sladkorja
1 čajna žlička jedilnega škroba
2 vanilijevega sladkorja
160 ml sladke smetane za KUHANJE
Sok 1/2 limone

PRIPRAVA:

Ogrej pečico na 180°C.
Na dno pekača daj peki papir. Obod namaži z maslom.
Razvaljano testo v pekaču prepikaj z vilico.
Peci 15 min.
Naloži razkoščičene razpolovljene slive in peci še15 min.

Penasto zmiksaj rumenjake s sladkorjem in vanilinom. Primiksaj smetano in nazadnje limonin sok.

Prelij s prelivom in peci še 25 min.