MEDENJAKI

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

700 g moke Farina Universal
150 g sladkorja v prahu
200 g medu
150 g Rama margarine za peko
3 jajca
2 čajni žlički sode bikarbone
1 jedilna žlica cimeta

PRIPRAVA:

Iz navedenih sestavin zgneteš testo. Sploščenega zaviješ v plastično folijo in postaviš vsaj za 1 uro v hladilnik, da masa otrdi. Nato rezine testa oblikuješ v svaljke, ki jih razrežeš na tako velike koščke, da bodo iz njih v tvojih dlaneh nastale kroglice v velikosti oreha.
Testo lahko tudi razvaljaš in izrežeš medenjake z modelčki.

Izrezane z modelčki pečeš v predogreti pečici pri 180 st. C brez ventilacije 7 minut.
Kroglice v velikosti oreha pečeš z ventilacijo pri 200 st. C 6 minut.

Ko jih vzameš iz pečice, morajo biti še mehki.

MEDENJAKE LAHKO PREMAŽEŠ S SLADKORNIM LEDOM:
2 beljaka (60 g)
160 g sladkorja v prahu
jedilna barva po želji

Sestavine za sladkorni led zmešaš ROČNO, sicer se masa utekočini..