PEČENA RICOTTA (brez moke in sladkorja)

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

1,5 kg ricotte
1 jajce (ni nujno)

Ricotto in jajce dobro premešamo (s kuhalnico) in maso nadevaš v tortni model premera 20 cm, kateremu smo dno in obod obložili s peki papirjem.
Pečemo brez ventilacije 2 uri pri 200 st. C.
Preden razrežemo, malo ohladimo.
Postrežemo toplo ali hladno.