PIŠKOTI Z OREHI/MANDLJI in MARMELADO

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

500 g moke Farina universal
150 g masla sobne T
150 g margarine RAMA za peko v kocki
200 g sladkorja v prahu
200 g mletih MANDLJEV ali OREHOV
3 rumenjaki
2 jedilni žlici mleka po potrebi

Iz navedenih sestavin ročno zamesiš voljno testo.
Testo daš v pvc vrečko. Na sobni T naj počiva pol ure.

Nato naredi podolgovate kače testa, jih razreži na enake kolobarje in oblikuj kroglice v velikosti oreha.
S kuhalnico v vsako kroglico naredi vdolbinico.
Peci v predogreti pečici z ventilacijo pri 200 st. C.
V vdolbinice še vročih piškotov daj MALO domače slivove marmelade ter jih še za 2 min vrni v vročo pečico.
Pečene piškote zlagaj na rešetko, da se marmelada ob ohlajanju strdi.

Shrani v dobro zaprti posodi.