PIŠKOTI BREZ MOKE IN SLADKORJA

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

300 g mletih orehov (lešnikov, kokosove moke, maka, mandljev, NASEKLJANIH PRAŽENIH LEŠNIKOV)
150 g rozin
ekstrakt vanilina
5 jedilnih žlic ruma
4-5 jajc
100-200 g temne čokolade (najbolje: termostabilne čokoladne kapljice).ni nujno

Rozine prelijemo z rumom, premešamo in pustimo stati cca 15 min.
Čokolado narežemo na majhne koščke.
Z metlico zmešamo vse sestavine, da dobimo gosto gladko maso.
Na peki papir na pekaču nanašamo kupčke v velikosti jedilne žlice, ki jih sploščimo v okrogle diske.
Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 180 st. C 15-20 minut.