NUTELLČKI

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

TESTO:
400 g moke Farina universal
360 g nutelle
3 jajca

NADEV:
125 g nutelle
30 g lešnikovega krokanta ali grobo zdrobljenih lešnikov

S pomočjo el. mikserja ugnetemo voljno testo.
Zavijemo ga v PVC folijo in pustimo na sobni T počivati pol ure ali več. Nato oblikujemo po cca 20 g težke kroglice, ki jih polagamo na s peki papirjem obložen pekač. V vsako kroglico s pritiskom prsta naredimo vdolbinico, ki jo zapolnimo z nutello, katero posujemo z zdrobljenimi lešniki.
Masa, iz katere delamo kroglice, mora biti med izdelavo le-teh ves čas pokrita s pvc folijo, ker sicer zelo hitro trdi, posledica česar je slabše gnetljiva masa in pokanje robov piškotov.
Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 180 st. C 12 minut (oz. T in čas peke prilagodimo svoji pečici).

Ohlajene piškote shranimo v dobro zaprti posodi
Iz navedenih količin pripravimo 42 nutellčkov.