TIRAMISU BREZ JAJC

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

500 g mascarpone
130 g sladkorja v prahu
1 vanilin puding
3 žlice sladkorja
1/2 litra mleka
350 g Savoiardi (baby) piškotov
10 skodelic sladkane kave (vel. Espresso)
½ l sladke smetane (alpska)
2 zamaška ruma

1. Skuhaš kavo, jo ohladiš in preliješ brez usedline ter dodaš 1 zamašek ruma. Bolje: Nescafe (ker nima usedline). Za otroke: brezkofeinska kava
2. Po navodilih na vrečki skuhaš vanilijev puding (s 3 žlicami sladkorja) in ga med mešanjem, da se ne naredi skorjica na površini, popolnoma ohladiš.
3. Mascarpone zmešaš s sladkorjem v prahu (el. mikser)
4. Sladkemu Mascarponeju primešaš vanilijev puding
5. Stepeš sladko smetano in jo nežno, z metlico, primešaš mascarponejevi-pudingovi masi
6. Savoiardi piškote zelo na hitro pomakaš v kavo in jih položiš na dno posode v eni plasti. Nanjo naneseš kremo, sledi plast namočenih piškotov in spet plast kreme.
7. Zadnjo plast kreme posuješ z naribano čokolado, čokolado v prahu ali kakavom.