JABOLČNA KROSTATA

SESTAVINE:

500 - 600 g svežega listnatega testa (2 zavitka)

6 večjih jabolk
500 g smetane za stepanje
6 rumenjakov
2 zavitka vanilin sladkorja
100 g marelične marmelade
malo ruma

​Listnato testo položimo na velik plitev pekač iz pečice dimenzije 40x35 cm, obložen s peki papirjem, in ga prebodemo z vilicami. Na testo naložimo kot opeke na zelo tanke rezine narezana olupljena jabolka (oblika krhljev). Sladko smetano ročno zmešamo z rumenjaki in vanilin sladkorjem in jo polijemo čez jabolka. Pečemo v predhodno ogreti pečici 30 minut pri 180 stopinjah BREZ VENTILACIJE. Nato površino premažemo z marmelado, ki smo jo prej zmešali z rumom, in pečemo še 10 - 30 minut.

Serviramo ohlajeno.