PRAŽENA ZELENJAVA
kot priloga ali samostojna jed

SESTAVINE in POSTOPEK PRIPRAVE:

SESTAVINE:
2 srednje veliki zeleni bučki
500 g šampinijonov
1 velik oranžen sladek krompir
Sveža paprika
1 por
olje
Sol
Poper
česen v prahu (ali svež)

PRIPRAVA:
Na malo olja prepražimo na kocke narezano zelenjavo in šampinijone.
Začinimo po okusu.
Tik pred koncem praženja vmešamo tržaško omako.

TRŽAŠKA OMAKA:
Česen
Peteršilj
Olje
Sol
limonin sok

Česen in peteršilj sesekljamo v multipraktiku, primešamo olje, sol in sok limone.
Pripravljeno mešanico lahko zmrznemo.

Postrežemo s kruhom in poširanim jajcem ali jajcem na oko..